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第三十一章:金仑大桥下的排湾族摇摇饭 (2 / 2)

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        「这就是部落的耐性。」阿嬷笑眯眯地用排湾族语说道,「摇摇饭不能急,火不能太大,手不能停。就像生活一样,用心搅拌,饭才会香。」

        半小时後,浓稠香喷的摇摇饭终於大功告成。

        阿嬷将热气腾腾的摇摇饭盛入大木碗中,顶端铺上一层薄薄的柴烧咸猪肉片与野生豆腐乳。

        沛宜拿起木勺,盛了一口送入口中。

        小米与红藜在长久的摇拌下,呈现出一种极为绵密、滑顺宛如西式炖饭Risotto般的质地。咸猪肉的油脂与咸香完全渗透进每一粒米谷之中,野菜的草本清香则巧妙地解去了厚重感,最後在口腔深处留下丰富的谷物甘甜与淡雅的木柴烟燻香。

        「这口感太震撼了!」沛宜忍不住赞叹,满足地眼睛都亮了起来,「滑顺、浓郁,而且带着一种极为温暖的土地抚慰感。这完全颠覆了我对传统原民米食的想像!」

        「这就是时间与耐性的滋味。」陆哲远看着她吃得甜美的模样,眼中满是温柔,「摇摇饭需要持续不停地搅拌,地方创生也是这样。不能只做半套,得像这样一步一步、细心耐心地推动,才能把最美好的风味呈现在大家面前。」

        沛宜拿出笔记本迅速上记录灵感:「哲远,金仑部落的地方创生,我们要以共食文化与温泉养生体验为核心。将摇摇饭手作体验、野溪温泉与排湾族琉璃珠工艺串联成金仑慢验游程。让游客亲手摇拌一锅饭,体验部落长者的生活智慧,感受最深度的後山文化。」

        陆哲远看着沛宜神采飞扬的侧脸,伸出手轻轻替她拨去了沾在脸颊上的一抹微烟灰。金仑大桥下的海风吹拂着两人的衣角,在排湾族摇摇饭的浓郁香气中,两人的心意与创生蓝图变得更加坚实而清晰。

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